Peut-être pourriez-vous vous rapprocher de l'Ecole du chat de Bordeaux http://www.ecole-du-chat-bordeaux.com/ ?
Expliquez leur la situation et demandez s'ils ne peuvent pas mettre Minouche sur leur site internet ou lui faire une place lors d'une journée d'adoption.
C'est parfois compliqué de les joindre au téléphone, mais ils ont un local sur Talence et reçoivent lors de permanences.

Je sens bien dans votre réponse combien vous vous êtes attachés à Minouche et votre désir de rester en lien avec elle. Ayant été famille d'accueil (pour l'Ecole du chat de Bordeaux d'ailleurs), je sais à quel point il est difficile de laisser partir un protégé dont on a pris soin.
Les chances de trouver un adoptant dans votre quartier sont malheureusement infimes et cela reviendra au même pour Minouche de découvrir un nouvel environnement dans le Tarn que dans un autre coin de Gironde. Quant au trajet, ce sera certainement un moment pénible à passer, mais il n'y a pas d'inquiètude à avoir à ce sujet.
Par expérience et même si c'est triste à dire, un chat âgé de 5 ans d'une couleur commune ne trouvera pas facilement d'adoptants, d'autant plus que la saison des chatons arrive. Aussi, si la personne dans le Tarn qui se propose de l'adopter est quelqu'un de confiance, je vous conseille de bien réfléchir avant de décliner son offre.