par colineuse » Mardi 23 Octobre 2012 16:36
bonjour à tous
voici une recette de mousse pour chaton (ou pour chat)
que j'ai utilisé pour le servage de ma dernière chatte .
300ml de lait de soja (ou lait whiskat selon ses préférences)
5mc agar agar
5mc de gomme de guar
100 g de croquette
.mettre les texturants et 200 ml de lait dans une casserole.
.remuez énergiquement au fouet
.A feu doux ou moyen , portez à ébullition 3min en remuant
La préparation doit devenir mousseuse
retirez du feu
.mettre les croquettes dans un bol mixeur avec 100ml de lait
.mixez l'ensemble jusqu'à homogénéisation parfaite
.versez le liquide dans la casserole contenant la mousse de lait obtenue grace aux texturants
.continuez à battre l'ensemble au fouet pour développer la mousse jusqu'à ce que le mélange soit tiède
.versez dans un bol et attendez que cela refroidisse.
voilà , j'espère que c'est lisible
Coline:)
Les chiens ont des maîtres, les chats ont des serviteurs.