Toxoplasmose, chats et viande crue

brioche84 · par **brioche84** » Mercredi 14 Janvier 2015 21:32

Est-ce que les chats peuvent avoir la toxoplasmose en mangeant de la viande crue ?
Merci

Mamiecat · par **Mamiecat** » Jeudi 15 Janvier 2015 13:12

La viande crue contient très souvent des bactéries ou des parasites, le plus connu étant le toxoplasme (qui s'enkyste), responsable de la toxoplasmose. Toutes les viandes crues sont concernées : du bœuf au mouton, en passant par le cheval ou la volaille.
On estime que 4 % de la viande bœuf est porteuse de ce parasite, et les chiffres s’envolent pour des viandes comme le cheval, le porc ou le mouton.

Le chat ne devient porteur que s’il avale de la viande infectée, en mangeant de la viande crue ou en chassant les souris

brioche84 · par **brioche84** » Jeudi 15 Janvier 2015 20:01

Merci pour la réponse . Nous avons donné de la viande crue , brioche aurait-elle pû attraper la toxoplasmose ce qui aurait pû être la cause de son uvéite ?

Symbiose · par **Symbiose** » Jeudi 15 Janvier 2015 20:02

Je me pose une question du coup, pourquoi l'alimentation crue serait mieux si ça donne des maladies? (Je ne parle pas du porc/poissons gras)

brioche84 · par **brioche84** » Jeudi 15 Janvier 2015 20:04

C'est la question que nous nous posons aussi

Mamiecat · par **Mamiecat** » Jeudi 15 Janvier 2015 20:42

Bonne question en effet !

marineclementine · par **marineclementine** » Samedi 17 Janvier 2015 13:14

La viande crue ne donne pas de maladie. Tous les chats que j'ai vus, et qui mangent uniquement de la viande crue, ne sont absolument pas malades. Bien au contraire. Ils sont plus musclés, ont un poil bien plus beau et une meilleure santé. Le rawfeeding leur correspond bien mieux que le reste. Leur système digestif est plus alerte et, en quelque sorte, les protège. Et il ne faut pas oublier que leur intestin est très court, les bactéries n'ont pas le temps de s'installer, surtout si le chat est en bonne santé: les bactéries n'aiment pas les hôtes qui se portent bien.
Et puis la viande donnée est de consommation humaine.
Pour les viandes et poissons les plus risqués, on peut les congeler minimum 24h (pour les salmonidés), et jusqu'à 1 mois (pour les gibiers).

Mamiecat · par **Mamiecat** » Samedi 17 Janvier 2015 14:15

J'ai trouvé cet article qui recommande une certaine prudence, et n'oublions pas les intoxications récentes qui ont valu des victimes (enfants, personnes âgées, personnes immuno déficientes), des articles dans la Presse et le rappel de certaines viandes avariées... y compris congelées.
Donc, je ne pense pas que les risques soient importants, mais ils existent... enfin c'est mon avis ! Je minimise les risques en donnant de la viande crue de consommation humaine, et en prenant certaines précautions au sujet du suivi vétérinaire (traçabilité).

La vérité sur les aliments crus :
Aujourd’hui, l’amateur de bonne cuisine est friand de sensations nouvelles et son engouement pour les aliments crus est justifié. Mais sushis, huîtres, tartare de bœuf, de saumon ou de thon ne vont pas sans quelques risques.

Plusieurs aliments, dont la viande, les fruits de mer, les poissons, les fruits et les légumes, peuvent abriter des microbes dangereux. La cuisson, quand elle est à point, les supprime presque tous.

Or, les mets crus ne sont pas cuits : c’est une vérité de La Palisse! En lavant soigneusement les fruits et les légumes avec une brosse, en supprimant les parties externes, on élimine une bonne partie des risques. Mais laver les viandes ne suffit pas; les bactéries qu’elles peuvent renfermer sont susceptibles de provoquer nausées, douleurs gastriques et diarrhées. Ce sont des malaises relativement bénins pour le commun des mortels, mais ils peuvent devenir graves – et même mortels – pour les jeunes, les vieillards et les personnes immunodéprimées.

Sushis surgelés, huîtres froides :
Le poisson cru est un aliment délectable, fort apprécié sous le nom de sushis et de sashimis. Délectable, mais dangereux. Même si le poisson a été surgelé à -18°C (0°F) pour en tuer les parasites, les bactéries n’en sont pas pour autant détruites. Amateurs de sushis et de sashimis, sachez que votre santé est entre les mains du chef qui les prépare. Les chefs spécialisés dans la préparation des sushis peuvent être d’une grande compétence et d’une propreté méticuleuse. Toutefois, en manger présente toujours un risque.

La consommation d’huîtres crues peut vous envoyer à l’hôpital et même – mais rarement – au cimetière. Le coupable est une bactérie vivant en eau salée, Vibrio vulnificus, qui provoque de la fièvre, des douleurs musculaires, des rougeurs ou des noircissements de l’épiderme et une chute de la tension artérielle chez les personnes vulnérables (le risque est moindre chez les gens en santé). V.vulnificus se multiplie surtout dans les eaux chaudes; en conséquence, les huîtres du golfe du Mexique sont plus dangereuses que celles de l’Atlantique Nord. Pour diminuer le risque, observez la règle d’or: «Mangez des huîtres seulement durant les mois qui comportent la lettre R», soit de septembre à avril.

Et le bifteck tartare ?
L’ingestion de viande crue sous forme de bifteck tartare ou de carpaccio, dans des restaurants choisis, est moins dangereux que de manger, sans s’en douter, de la viande mal cuite. Les ennemis – E.coli, campylobactérie et salmonelle – sont les mêmes. Soyez prudent : mangez de la viande cuite à point.

La salmonelle peut aussi infecter les œufs crus. Pour demeurer dans les limites de la sécurité, certains restaurants ont supprimé de leurs menus les œufs mollets, les flans et la vraie salade césar dont la sauce est à base d’œufs crus. À la maison, prenez les précautions suivantes :

- N’utilisez pas d’œufs fracturés.
- Ne conservez pas les œufs plus de cinq semaines.
- Préparez les laits de poule ou la salade césar avec des œufs pasteurisés.
- Quand vous faites des gâteaux, ne cédez pas à la tentation de goûter à la pâte crue.

Adapté de : Bon ou nocif ? (Source : Sélection du Reader’s Digest)

marineclementine · par **marineclementine** » Samedi 17 Janvier 2015 17:27

Mais là, MamieCat, tu parles de l'impact de la viande crue sur les humains. Pas sur les chats. Ils n'ont pas le même système digestif que le nôtre, ça fait une très grande différence sur la manière de lutter contre les bactéries.

Et la viande cuite n'a plus beaucoup d'intérêt pour le chat, cela supprime les nutriments importants pour sa santé.

Mamiecat · par **Mamiecat** » Samedi 17 Janvier 2015 17:34

Bien d'accord avec toi Marine. D'ailleurs, j'ai toujours donné de la viande crue à mes chats et chiens, mais j'ai toujours pris des morceaux pour la consommation humaine, avec contrôle vétérinaire et traçabilité pour limiter les risques.

marineclementine · par **marineclementine** » Samedi 17 Janvier 2015 17:57

Faute de congélateur et surtout de place pour stocker un peu, Lilou mange des boîtes et un peu de croquettes, mais j'ai vraiment hâte de pouvoir la nourrir comme il se doit. Je verrai si le boucher du coin est sympa et arrangeant ou s'il vaut mieux que je fasse des commandes en grosses quantités ailleurs.
Enfin du coup, pour en revenir à Brioche. Ce serait vraiment un coup de malchance s'il avait attrapé la toxo' juste avec ce morceau de viande. Son uvéite doit plutôt avoir une autre cause.

Mamiecat · par **Mamiecat** » Samedi 17 Janvier 2015 18:00

J'ai lu ceci en faisant des recherches sur le sujet :

"Selon certains vétérinaires holistiques, les chiens et les chats sont rarement infectés par des bactéries telles que l’E. coli et la salmonelle après avoir consommé des aliments crus, comme la viande et les œufs.

L’explication est que les chiens et les chats, étant des carnivores naturels, ont un estomac beaucoup plus acide que les humains, capable de détruire les bactéries nocives entrant par le système digestif.

Par contre, il faut quand même éviter l’alimentation libre chez les animaux nourris avec des aliments crus. Par précaution, pour votre animal et vous, ne laissez pas la nourriture plus de 2 heures dans le bol de votre animal. N’oubliez pas de bien laver les bols et les ustensiles après chaque repas."

http://www.soignezvotreanimalaunaturel. ... #question1

Candydoudou · par **Candydoudou** » Samedi 17 Janvier 2015 21:52

Les fruits et légumes crus et même ce qui se trouve par terre dehors est porteur de la toxoplasmose donc pour un chat qui sort, la contamination est beaucoup plus probable quand il se trouve dehors. Il suffit de toucher de la terre.

francis · par **francis** » Dimanche 18 Janvier 2015 16:50

Pour ce qui me concerne je donne de la viande crue à mon chaton de 5 mois depuis environ 1 mois

Pouquoi?
le chat reçoit la forme de taurine la plus bio disponible par le biais de sa nourriture !!
or pour son bon développement la taurine est indispensable.
La taurine est un acide aminé essentiel indispensable au bon fonctionnement de la vue, du muscle cardiaque et de l’appareil reproducteur du chat.

Si la concentration en taurine est insuffisante au niveau de la rétine, les cellules rétiniennes peuvent être détruites, ce qui induit une baisse de la vision pouvant aller jusqu’à la cécité.

Une carence en taurine peut être responsable d’une grave insuffisance cardiaque potentiellement mortelle: la cardiomyopathie congestive.

Une carence en taurine peut également diminuer la capacité de reproduction du chat adulte, mais aussi être responsable d’une croissance plus lente du chaton compliquée par l’apparition de troubles ostéo-articulaires.

La taurine est présente uniquement dans les protéines animales; soit dans la viande crue, le poisson cru...

si votre chat sort ( encore une bonne raison de le faire!.. )il mangera des petits rongeurs .

c'est aussi pour cette raison que si vous ne donnez pas de viande crue à un chat 'd'appartement "le choix de bonnes croquettes contenant des compléments de taurine est important.

brioche84 · par **brioche84** » Dimanche 18 Janvier 2015 22:07

Vraiment merci pour toutes ces réponses aussi enrichissantes que variées.

Brioche mange des croquettes porta 21 à volonté ainsi que de l'escalope de dinde ou de poulet crue une fois par jour, et ceci depuis environ 1 mois et demi. Elle n'aime pas la viande rouge ni les abats.

Néanmoins au tout début de l'introduction de la viande crue dans son alimentation, nous avions fait quelques recherches sur la nourriture crue et nous avons été mal documentés car le site expliquait qu'il était possible de donner également du porc cru, ce que nous avons donné à plusieurs reprises jusqu'à ce que nous nous rendions compte qu'il fallait le bannir.

Ce ne sont que des suppositions, peut être que Brioche n'a pa eu la Toxoplasmose et que la cause de son uvêite est de tout autre nature.

Le vétérinaire savait que Brioche ne sortait pas à l'extérieur mais il a quand même évoqué la Toxoplasmose parmi les causes possibles, or apparemment d'après la physiologie du chat qui digère très vite et dont les sécrétions gastriques sont acides, il y a peu de chance que ce soit ça ?????????????