les tartes du "jour"

[nouss]

au fil des jours, quelques tartes aux pommes , au pêches et abricot et fromage blanc
( de temps en temps , un peu de répit ..alors on fait gateau ananas, gateau de riz etc ! c'est pas d'la tarte tout ! tout ! les jours )

la dernièrement, le zhom avait envie de tarte aux myrtilles ..








à présent, on va arrêter avec les myrtilles , car la rhubarbe est à l'ordre du jour ..mais , elle suffit pour 2 jours, c'est bourratif

[germa]

tu fait quoi comme pâte ?
elles sont belles et appétissante toutes les deux bravo, la meringue j'adore en plus la c'est une Italienne
bon pour les rondeurs c'est pas bon de venir par ici âmes sensibles vous êtes prévenues

[nouss]

tu fait quoi comme pâte ?

:

Merci Germa

pour ce genre de tarte, surtout avec des fruits bien juteux , je fais toujours de la pâte sablée , et j'y rajoute des noix moulinés en poudre ( comme je disais déjà , ça ne manque pas , j'en ai plein dans le congélo ) , j'y ajoute également de la cannelle et zeste de citron,
j'ai un citronnier cédrat , donc, c'est bio
avec le reste des citrons, je fais des fruits confits

[germa]

je me doutais pour la pâte mais j'aime bien avoir confirmation cool pour le citronnier c'était mon rêve d'en avoir un ,moi je ne récupérais que le pépins pour avoir une plante mais bonjour ça pique et tu n'a pas de fruit avec ,tu voie la aussi quand je vais dans les jardinerie je prends une feuille la froisse pour la sentir hummmm

[nouss]

LOL ! idem, j'ai planté un pépin de citron, et tout comme toi , jamais eu de fruits ..et comme tu dis, ça pique, ça fait de sacrées épines
d'ailleurs , pareil pour le cédrat
par contre mon oranger et mon calamondin, eux sont inermes

faut greffer , par contre, , là ! je comprends pas trop, à la limite devrait y avoir le citron sauvage
bon ! ben ! ça fait rien ..je garde l'arbuste tout de même , je me sers des feuilles pour aromatiser ou pour les tisanes

j'en profite pour te montrer mon cédrat , de même que le confit
ohh tu sais ! je ne fais absolument pas confiance à tout ce qui se vends dans le commerce ,( tout ce que je peux faire moi même , je le fais )

les produits bio ne le sont pas ..enfin ! la plupart, tout dépends du producteur s'il est consciencieux et fais bien son travail
pppffff ! ils disent produits raisonnés ...tu parles, c'est des produits encore plus nocifs , car au lieu de traiter 10 fois ,ils ne traitent que 4 fois
donc , forcément , ce même produit est bourré de cochonneries

il ne reste plus que 3 dessus tu le vois le troisième , il est à gauche de l'image ..à peu près au milieu

[germa]

il est beau le confit belle couleur,j'en ai fais qu'une seul fois j'avais piqué le citron sur un arbre
forcement c'est quand même bien quand ont peut faire soit même,comme les confitures si tu a les arbres pour

[nouss]

Merci Germa

j'en ai fais qu'une seul fois j'avais piqué le citron sur un arbre

bah ! tu as eu bien raison, j'aurais p'être fait de même

et même, si à la limite , il me manque des fruits, comme par exemple, des mirabelles, ( il m'en faut toujours beaucoup beaucoup, et mon arbre ne porte jamais suffisamment) ..il n'y a qu'à demander par ci par là

si tu savais le nombre d'arbres fruitiers que personne ne va cueillir ..mamamia ! c'est bien triste
à croire que la jeune génération qui a hérité des vergers, n'en a rien à faire de ses trésors bien naturels et bien sains

j'ai l'impression que ça préfère souvent acheter..que d'aller chausser des bottes et poser une échelle

c'est comme les vergers avec les pommiers ! rare quand je vois quelqu'un récolter quoi que ce soit !

souvent je me disais , faudrait une guerre pour que ces dernières générations reprennent leurs esprits et soient un peu plus tournées vers la nature
et ben ! la guerre ont l'a ( avec ce virus ) ..mais est ce que les mentalités vont changer pour autant,? ? là est la question

[nouss]

la meringue j'adore en plus la c'est une Italienne

oups, je n'avais pas percuté ..mais seulement après coup, ...ahh des fois , il me faut un certain temps ..le temps que certaine info arrive à destination

en fait non , ce n'est pas une meringue italienne, mais une meringue française

je monte mes blancs en neige ( avec jus de citron et un peu de bicarbonate ) ensuite y ajoute le sucre petit à petit , et quand c'est ferme , je dispose sur la tarte
cette même tarte, elle retourne au four pour 2 h ..mais à température bien basse ..wooff, on va dire 40 à 50°
la meringue , ainsi ! a le temps de sécher ..il m'arrive d'avoir du rab . ..je fais alors des tortillons de meringues pour manger avec un aut' dessert , vu que ça se garde relativement bien pendant plusieurs jours

voili , voilà