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TRUFFES AU CHOCOLAT

Le coin cuisine du forum, a vos toques !

TRUFFES AU CHOCOLAT

par Thaiko » Ven 16 Déc 2011 19:34

Ingrédients :

250 gr de chocolat fin
2 cuillères à soupe de lait
2 jaunes d'oeufs
75 gr de beurre
60 gr de chocolat en poudre
Caissettes en papier (petit modèle) Image

Faire fondre à feu très doux le chocolat dans le lait

Retirer du feu quand le tout forme une pâte très lisse.

Ajouter les jaunes d'oeufs en tournant, puis le beurre par petits morceaux.

Travailler le mélange 2 à 3 minutes.

Laisser refroidir 4 ou 5 heures.

Rouler dans les mains cette pâte en forme de boulettes de la grosseur d'une noix à passer dans le chocolat en poudre et les mettre individuellement dans les caissettes.

TENIR AU FRAIS ET A CONSOMMER DANS LES 48 HEURES
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par Elisabeth63 » Ven 16 Déc 2011 19:39

Thaiko a écrit: CONSOMMER DANS LES 48 HEURES

Ca sera pas le plus dur :D Merci Thaiko :lover:
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par Thaiko » Ven 16 Déc 2011 19:55

Elisabeth63 a écrit:
Thaiko a écrit: CONSOMMER DANS LES 48 HEURES

Ca sera pas le plus dur :D Merci Thaiko :lover:


:laugh: :bisecoeur:
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par sylviane78 » Ven 16 Déc 2011 20:29

Sont-elles moins amères que les truffes du commerce ? :beurk:
Je sais suis pénible :mrgreen:
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par Thaiko » Ven 16 Déc 2011 20:35

sylviane78 a écrit: Sont-elles moins amères que les truffes du commerce ? :beurk:
Je sais suis pénible :mrgreen:


Celles du commerce sont roulées dans le chocolat en poudre amer et non sucré... mais là tu peux utiliser du cacao :wink:
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par sylviane78 » Ven 16 Déc 2011 20:50

:great:
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par Telle » Ven 16 Déc 2011 21:12

:langue: miam miam !
STOP AU DEGRIFFAGE DES CHATS !!!
SI VOUS LES AIMEZ, FAITES LES STERILISER !!!
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par Thaiko » Dim 1 Jan 2012 12:34

Voilà la photo de mes "truffes" (les caissettes en papier sont un peu grandes :oops: )

Image

NB : Sylviane : elles ne sont pas amères du tout... passées dans le cacao et faites avec du chocolat noir fin :wink:
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par Elisabeth63 » Dim 1 Jan 2012 12:58

Thaiko a écrit:
Image


:bravooo: :cool2: :wahooo:
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par Daeri » Dim 15 Avr 2012 15:28

Je me met un marqueur sur cette recette-là aussi (moi gourmand ? noooon) :siffle:
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Re: TRUFFES AU CHOCOLAT

par Thaiko » Dim 15 Avr 2012 15:30

:semarre:
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