TIRAMISU AUX FRUITS

[Thaiko]

ingrédients:

-250 g de fruits (frais ou sirop)
-une barquette de ricotta
-200g de crème épaisse
-50g de sucre
-3 œufs
-Kirsch (ou autre parfum)
-40 biscuits à la cuiller environ (cela dépend du plat que vous utilisez)

Préparation:

-Mixer les fruits avec 20 g de sucre (ou bien égoutter les fruits au sirop et mélanger le jus avec les 20 g de sucre)
-Imbiber les biscuits à la cuiller et garnir un plat creux
-Recouvrir avec les fruits
-Mélanger 50 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, ajouter la ricotta et la crème fouettée puis les blancs battus en neige
-Verser cette crème sur les fruits et mettre au frais (préparé la veille c'est mieux, mais 3 ou 4 heures à l'avance devraient suffir )

[Telle]

Génial ! Je cherchais une recette aux fruits justement Merci Thaïko.

[Thaiko]

Tu verras ce n'est pas écoeurant du tout car la "ricotta" est moins riche que le "mascarpone" !

J'aime beaucoup cette version que l'on peut faire dans des verrines aussi

[Mariie]

hummmmm fraise j'adore aux fraises