Blancs de poulet aux noix de cajou

[anisette87]

Bonjour,

Pour celles qui manquent d'inspiration, voici un plat super bon

Pour 4 personnes :
500 g de blancs de poulet (environ 4 blancs)
5 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre
farine
huile de tournesol
noix de cajou
sel et poivre


Préparation:


Couper les blancs de poulet en lanières.
Dans un plat creux, mélanger la sauce soja et le vinaigre et y mettre le poulet à mariner à couvert pendant au moins 30 minutes (plus si possible, le goût n'en est que meilleur ).

Egoutter les blancs de poulet mais réserver la marinade. Dans une assiette creuse, verser de la farine et y rouler les lanières de poulet.


Dans un wok ou une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir le poulet. Verser la marinade.
Quand le poulet est cuit et bien doré et que la marinade est absorbée complètement, ajouter des noix de cajou (2 ou 3 cuillères à soupe) légèrement écrasées. Laisser dorer 1 ou 2 minutes et servir aussitôt.

Pour finir... Servir avec du riz thaï. Une astuce pour fariner les lanières de poulet plus rapidement : mettre les lanières dans un sachet de congélation avec la farine, fermer et secouer.

[Thais]

Petit souvenir: j'avais acheté dans un "commerce équitable" de la pâte de noix de cajou. Ma minette en a fait son pot en trempant la patte dedans et se la léchant soigneusement! elle a mangé son pot sur deux mois, comme un dessert qu'elle réclamait consciencieusement, sans trop en abuser! La recette pour les grands est exellente

[anisette87]

Petit souvenir: j'avais acheté dans un "commerce équitable" de la pâte de noix de cajou. Ma minette en a fait son pot en trempant la patte dedans et se la léchant soigneusement! elle a mangé son pot sur deux mois, comme un dessert qu'elle réclamait consciencieusement, sans trop en abuser! La recette pour les grands est exellente

Ah ah ah petite gourmande ta minette

[Mariie]

hummmm je ne suis pas venu depuis un moment dans le coin cuisine mais pff ha j'ai faim de voir tout ça

[Plumette]

Graouuuuuuuh ça me donne faim??

Quel vinaigre tu utilises pour cette recette?

[anisette87]

J'utilise du balsamique!
mais le pifomètre marche aussi, psi on veut une viande extra moelleuse on peut même doubler les doses de vinaigre et sauce soja
Ca n'en est que meileur