La farine de pépins de raisin :

[Marie]

Je viens de découvrir cette farine avec laquelle j'ai fait un quatre quart .
Cette farine, produite à partir des tourteaux de pépins dont on a extrait l’huile (première pression à froid), bénéficie d’une valeur nutritionnelle remarquable particulièrement adaptée à subvenir à nos besoins journaliers recommandés en antioxydants.
Son action antioxydant équivaut à 50 fois celle de la vitamine E et 18,4 fois celle de la vitamine C : 4 grammes de farine de pépins de raisin permet de couvrir les besoins journaliers en anti-oxydants.
Ses autres avantages, et non des moindres, sont de ne pas contenir de gluten et d'avoir une exceptionnelle richesse en fibres (58%). Un produit parfait, en quelque sorte !
Une petite quantité tous les jours est une bonne habitude pour apporter quotidiennement à notre organisme des éléments essentiels, sous une forme naturelle (pas d’extraction, de transformation…).
Vous pouvez l'utiliser crue dans dans les mueslis, yaourts, salades ou cuite dans les pâtes à crêpes, pâte à gâteau, pâte à pain ......
Elle a une texture très fine, un goût infimement sucré, sans aucune amertume.

[Salubri]

Si tu savais comme ca me fait plaisir cette nouvelle !!! Je désespère souvent de trouver des choses sans gluten bonnes pour la santé !! Dans quelle chaine de magasins as-tu trouvé cette merveille????

[nemo]

Merci....très intéressante découverte...je pense que je regarderai en faisant mes courses !!!!

[Marie]

Ce n'est pas une chaine Salubri c'est un petit magasin bio dans notre quartier .
Si tu as une Biocoop prés de chez toi tu peux regarder Si tu n'en trouves pas je pourrais t'en envoyer .

[Salubri]

Je fréquentes régulièrement Biocoop et autres de ma ville, je n'en ai pas trouvé. Je tenterais dans une plus grosse ville à côté, il y a un supermarché bio. Si je ne trouves pas, je crie à l'aide, promis !

[Marie]

Je fréquentes régulièrement Biocoop et autres de ma ville, je n'en ai pas trouvé. Je tenterais dans une plus grosse ville à côté, il y a un supermarché bio. Si je ne trouves pas, je crie à l'aide, promis !

Pas de souci

[Crocus]

Super info, merci beaucoup Marie ! J'irai voir la prochaine fois dans ma Biocoop

[etoileJaponaise]

ha !! chouette decouverte merci marie

[Marie]

De rien les filles je partage

[titoune]

Merci Marie, je ne connaissais pas , pourtant 11 ans de régime sans gluten pour mon fils, je regarderais dans le magasin Markal dans la Drôme -grand magasin bio, spécialisé dans les céréales bio- et sur internet (je me fais livrer plein de produit sans gluten, commandé par internet, super vite livré,et sans frais de port dès 60 € d'achat, si cela t'interesse Salubri c'est Sans allergène -La boutique Diet Ethique SARL installée dans le 34)

J'utilise la farine de Maïs, de Chataigne, de Quinoa, de blé noir ( ou sarrazin) et de Riz, mais jamais entendu parlé de pépins de raisins...
Pour les gateaux (éh j'éveille lintérêt des gourmand (e)s...) le mieux à ce jour est la farine de Maïs. Très souvent je mélange deux type de farine.

Je vais me procurer cette farine, Marie, et la tester auprès de mon fiston !