Bonjour,
Eh bien je me suis déjà posée la question ! Notamment parce que j'ai cru remarquer que plus les chats étaient stérilisés tôt, moins leur voix de chaton changeait. Mes chats non stérilisés avaient des voix puissantes, parfois même rauques (cette sacrée Minouche dont le miaulement rappelait une quarantenaire ayant fumé toute sa vie... XD), mais tous les chats que nous avons eu ensuite qui ont été stérilisés entre 3 et 7 mois ont gardé des voix plutôt aiguës.
J'ai aussi remarqué qu'un chat semblait acquérir son comportement d'adulte vers les 2,5-3 ans. Peut-être la mue de leur voix se situe-t-elle dans ces eaux-là ?
En bref, je n'ai pas de réponse, que des suppositions, mais ça m'intéresse aussi !