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carottes vichy à ma façon (oui oui,ça fait très "chef" !!)

Le coin cuisine du forum, a vos toques !

carottes vichy à ma façon (oui oui,ça fait très "chef" !!)

par anisette87 » Dim 24 Avr 2011 10:45

Le coin cuisine étant comme qui dirait "endormi" :mrgreen: , je vous mets aujourd'hui la recette des carottes vichy :langue:

C'est pas dur à faire, mais c'est tellement bon (puis ça rend aimable et ça donne les cuisses roses :mrgreen: )


Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,5 kg de carottes (jeunes)
- 80 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- du persil haché
- bouillon
- sel


Bien laver, peler et couper les carottes en fines rondelles.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une cocotte. Y faire revenir les carottes à feu doux pendant 3 minutes. Saupoudrer du sucre, et faire revenir à nouveau 3 minutes.

Saler, recouvrir de bouillon juste à hauteur des carottes et couvrir. Laisser cuire 25 minutes en remuant de temps en temps.

Parsemer de persil haché 5 minutes avant la fin.

Astuce: (bon ce ne sont plus des carottes vichy à ce moment là, mais qu'est ce que c'est bon!) rajouter une cuillère à café de curry au moment de faire revenir les carottes. Lé mélange carrottes/curry est délicieux :langue:
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Re: carottes vichy à ma façon (oui oui,ça fait très "chef" !!)

par laetitia1314 » Ven 29 Avr 2011 12:41

ça donne faim :mrgreen:
merci pour la recette
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