soupe de potiron à la cème fraiche

[sylviane78]

Ingrédients

600 g de potiron
3/4 l de lait (75 cl)
200 g de crème fraîche
1 pincée de noix de muscade
40 g de beurre
sel, poivre

Préparation

Découpez soigneusement la chair du potiron en très petits dés réguliers.

Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez le potiron et étuvez jusqu'à ce que la chair se défasse un peu.

Versez le lait bouillant, salez, poivrez, saupoudrez de muscade et laissez cuire à petits bouillons 30 min.

Passez ensuite cette soupe au mixeur et ajoutez la crème.

Remettez un peu sur le feu pour réchauffer


bon appétit

[Thaiko]

Mummm ça m'a l'air délicieux Sylviane avec cette petite pointe de noix muscade !

Je la fais différemment, mais j'essaierai ta recette aussi.

Merci, et j'espère que tu as préparé le repas pour ton z'homme le pauvre

[sylviane78]

Thaiko: Merci, et j'espère que tu as préparé le repas pour ton z'homme le pauvre

Oui sinon ce serait soupe à la grimace

[birmania13]

tu me fais trop rire sylviane!!et c'est un compliment!

[sylviane78]

:mdr: tu me fais trop rire sylviane!!et c'est un compliment!

Merci

[Thaiko]

Thaiko: Merci, et j'espère que tu as préparé le repas pour ton z'homme le pauvre

Oui sinon ce serait soupe à la grimace

Pour Halloween la grimace est recommandée avec la soupe

[Syneyade]

Je fais la même chose que toi, j'ajoute simplement 3 pommes de terre, ce qui me donne aspect plus proche du velouté que de la soupe.
Dans tous les cas, c'est une très bonne recette, à ne pas consommer qu'en période d'Halloween !

[miranda]

soupe de potiron,hummm vraiment j adore ,des que j ai un moment j essaye ta soupe
merci pr la recette