PAIN D'EPICE

[Thaiko]

Ingrédients :

250 gr de farine
150gr de miel
60 gr de sucre
1 dl de lait
10 gr de bicarbonate
2 jaunes d'oeufs
Un peu de cannelle (facultatif)

Faire fondre "à chaud" mais sans laisser bouillir, le miel et le sucre dans le lait.

Lorsque le liquide est tiède, en mélanger la moitié avec les 2 jaunes d'oeufs.

Incorporer peu à peu la farine (et éventuellement la pointe de cannelle) et le reste du liquide contenant le bicarbonate.

Battre la pâte pendant 20 minutes et la verser ensuite dans un moule à cake beurré et chemisé.

Cuire à four moyen durant environ 1 heure (vérifier la cuisson avec un couteau)

Je fais ce pain d'épice depuis des années et c'est un régal

[sylviane78]

J'aime bien le pain d épice avec du beurre

Merci pour cette recette

[Elisabeth63]

Merci! il y a plein de nouvelles recettes aujourd'hui

[sylviane78]

Mamie est en cuisine pour notre palais

[Thaiko]

J'ai ressorti mon vieux livre de cuisine ! Si vous saviez l'état dans lequel il est

Vous voulez la recette du Kougloff et des truffes ???

[Elisabeth63]

Maintenant que l'idée est lancée...

[Thaiko]

Maintenant que l'idée est lancée...

OK j'y vais

[Thaiko]

voilà mon "pain d'épice"

[Telle]

Il a l'air bien bon

[Elisabeth63]

Miam miam

[Salubri]

Je vais le tenter avec ma farine ! J'avais essayé il y a quelques années avec de la farine de blé, c'était du vrai chewing gomme !!! (rappel de G*Lagaffe)

[anisette87]

Moi qui ai horreur du pain d'épice, je dois bien avouer que le tien a une très bonne tête qui donne envie

[Salubri]

Bon, alors, j'ai du miel. (merci Maman)

250 gr de farine - ca c'est facile
150gr de miel - là, je ne sais pas comment peser
60 gr de sucre - facile
1 dl de lait - tu peux me convertir ca aussi stp?
10 gr de bicarbonate - j'ai pas, je mets de la levure ?
2 jaunes d'oeufs - je sais faire
Un peu de cannelle (facultatif) - j'ai un pot spécial épices pour pain d'épice, lets go ?

[Thaiko]

Bon, alors, j'ai du miel. (merci Maman)

250 gr de farine - ca c'est facile
150gr de miel - là, je ne sais pas comment peser
60 gr de sucre - facile
1 dl de lait - tu peux me convertir ca aussi stp?
10 gr de bicarbonate - j'ai pas, je mets de la levure ?
2 jaunes d'oeufs - je sais faire
Un peu de cannelle (facultatif) - j'ai un pot spécial épices pour pain d'épice, lets go ?

Salubri !!!!

1 dl = 10 cl = 100 ml

Essaie la levure chimique puisqu'elle contient elle-même du bicarbonate

Après on veut la photo !!!

EDIT : je viens de corriger... c'est levure chimique bien entendu !!!!!

[Salubri]

ma levure de bière en gros flocons ????

bon je mets de la levure