Plan d'alimentation

[Salubri]

Naturel, pas glutamate ou autre horreur = OK

[BSH]

Naturel, pas glutamate ou autre horreur = OK

pourquoi pas le glutamate ?

[Salubri]

Il y a plein de controverses sur le produit, surtout outre-manche. On commence seulement à en parler en France et en Europe (et encore)...

http://www.dailymotion.com/video/xm6oe2 ... e-gms_news

Il faut éviter d'en manger (en tout cas à chaque repas), mais pour un chat, ca voudrait dire en manger à tous les repas pendant toute sa vie.

J'ai refait une recherche rapide sur le net à l'instant, mais personnellement j'ai plutôt lu des revues à ce sujet (qui donnent les même conclusions), étant sensibilisée aux additifs puisque intolérante au gluten (E1401 et autres dérivés E14xx).

Pour les humains, rien que cela de départ, donc là on ne parle même pas des effets à long terme :

Certains asthmatiques y sont allergiques. Il peut aggraver les urticaires (3% des cas).
À partir 2.5g, on constate des maux de tête attribuables au glutamate (pour 2.3% des consommateurs), crampes (0.4%), engourdissements (0.7%), faiblesse générale (4.0%) et bouffées de chaleur (1.6%) (selon une étude de 1997).

On commence tout juste à "découvrir" les mefaits de l'aspartame en France (U lance des sodas sans aspartame, tout comme Orangina), je ne parierais pas sur le glutamate non plus dans l'avenir.

Dans son livre "EXCITOTOXINS : The taste that kills" ("Excitotoxines: le goût qui tue" - 1997), le Dr Russel Blaylock (neurochirurgien et nutritionniste américain), explique en détails ce que peuvent faire comme ravages l'Aspartame et le Glutamate Monosodique, tous deux considérés comm des "excitotoxine" détruisant le système nerveux et cancérigènes. Le tout en 260 pages et en citant plus de 490 références et études scientifiques datant de 1950 à 1993.

Tout comme le stevia qui est considéré comme une plante abortive chez les indiens d'amérique, mais ca c'est une autre histoire (un léger doute personnel)... étant d'un naturel prudent, je préfére habituellement prévenir que guérir !

Donc pour moi si on peut choisir entre des exhausteurs de goûts naturels ou le E621, mon choix est très vite fait

[Marie]

Merci pour cette excellente réfléxion Salubri à laquelle j'adhère complètement

[BSH]

Je n'avais pas compris que tu parlais du colorant le glutamate monosodique... je pensais que tu parlais du glutamate (appelé aussi acide aspartique) un acide aminé (élément de base d'une protéine) qui n'est pas essentiel mais, entre autre, utilisé par le foie dans le cycle de l'urée...

L'aspartame tu en a partout et c'est pour ça que je n'achète rien à 0% ou light ! connaissez-vous le petit livre qui récapitule tous les additifs et leur effet ? je vous donnerais le titre si vous êtes interéssé(e)s. Le problème, c'est qu'il y a des colorants partout sauf si on mange bio (ça ne va pas durer longtemps vu que le bio est à la mode et il y aura des dérives !).

[Marie]

Le bio n'est pas une mode mais une philosophie .
Il faut acheter dans les magasins bio qui en plus font du local et non dans les grandes surfaces qui font du bio que de nom

[BSH]

Le bio n'est pas une mode mais une philosophie .
Il faut acheter dans les magasins bio qui en plus font du local et non dans les grandes surfaces qui font du bio que de nom

Une philosophie devenant une mode !
Dans quelques années les biocop deviendront comme le bio que l'on trouve en supermarché... malheureusement !


Je pense aux OGM, saviez-vous qu’un produit alimentaire peut contenir jusqu'à 0,9% d'OGM sans être tenu de le signaler sur l’étiquette?
Pour conserver les aliments (les fruits ou légumes) on les irradie ?
Je l'ai su récemment

[Marie]

Trés sensibilisée par le contenu de notre assiette depuis des lustres je sais tout ça BSH et bien plus encore !!!!!!
Je n'ai jamais acheté dans une Biocop qui sont en train de devenir déjà des petits supermarchés
Ici nous avons des particuliers qui ont ouvert leur propre boutique de bio .......... et qui ne font que du bio du vrai

[BSH]

Trés sensibilisée par le contenu de notre assiette depuis des lustres je sais tout ça BSH et bien plus encore !!!!!!
Je n'ai jamais acheté dans une Biocop qui sont en train de devenir déjà des petits supermarchés
Ici nous avons des particuliers qui ont ouvert leur propre boutique de bio .......... et qui ne font que du bio du vrai

Si il n' y avait que ça... mais on est obligé de manger !
le coup de l'irradiation je pensais que c'était uniquement pour les produits emballés.
En un an, dans mon coin (dans un rayon de 5 kilomètre autour de chez moi) 4 ou 5 biocop ont ouverts leurs portes !! Il me semble qu'il y en a donc 8 au total.
En bio, dans les biocop ou coopérative, je prends pas grand chose ( farine, pain, pâtes, céréales, riz quinoa, huile, vinaigre, les laitages (c'est pas trop bon pour la santé donc j'en consomme peu) et les fruits/légumes au marché chez deux locaux. les oeufs je les ai gratuits chez quelqu'un qui a des poules. la viande j'en mange peu et là c'est le gros dilemme !

On dérive du sujet initial... je m'arrête là !

[Salubri]

Si vous le souhaitez, nous pouvons ouvrir un post dans la chatterie pour en discuter, il y a bien un post végétarien, pourquoi pas bio ? C'est aussi interressant d'une autre facon pour nos chats (et nos animaux) !

Donc je disais, autant rester sur des exhausteurs de goûts naturels, et c'est ce que les croquettes Art*mis semblent bien promulguer
C'est donc un bon point !