L'alternative aux croquettes pour les chats

[Jaguar]

Apparemment oui!!!

"Quels sont les effets de la congélation sur le contenu nutritionnel des aliments ?
La congélation à très peu d'impact sur la teneur en nutriments des aliments. Certains fruits et légumes sont blanchis (ébouillantés) avant congélation afin d'inactiver les enzymes et les levures qui pourraient continuer à détériorer la nourriture, et cela, même dans le congélateur. Ce traitement peut causer une perte en vitamines C (de l'ordre de 15 à 20 %). Malgré cette perte, les fruits et légumes sont congelés sous condition optimale juste après leur récolte. Ils présentent souvent davantage de qualités nutritives que leur équivalents "frais". Il faut en effet quelquefois plusieurs jours pour trier, transporter et distribuer les produits récoltés dans les points de vente. Pendant cette période, les vitamines et les minéraux peuvent progressivement être perdus. Les fruits frais et les légumes verts peuvent ainsi perdre quotidiennement jusqu'à 15 % de leurs vitamines C lorsqu'ils sont conservés à température ambiante.

En revanche, il n'y a pratiquement aucune perte de vitamines ni de minéraux dans les viandes, les poissons et les volailles congelés puisque les protéines, les vitamines A et C ainsi que les minéraux ne sont pas affectés par la congélation. Au cours de la décongélation, il y a une perte de liquide contenant des vitamines solubles et des sels minéraux. Ceux-ci seront perdus au cours de la cuisson si ce liquide n'est pas récupéré."

Références
Fellows, PJ. Food Processing Technology - Principles and Practice. 2nd Edition. Woodhead, London, 2000.

[Plumette]

J'ai un micro congélateur mais je devrais y arriver...

Au pire je ferais une distribution de Mister Freeze, j'en ai plein et vu le temps perso j'en veut pas Ca fera de la place pour ma poulette.

[Plumette]

Je up pour dire que ma pépète à dévoré sa petite portion de poulet cru! (peau et viande) maintenant j'attends de voir si elle va ronger l'os

Mais où peut-on trouver de la poudre d'os?? Parce que je vois pas comment adapter la portion d'os pour une si petite bête... (1kg100 la semaine dernière...)

Sinon ouais je pense faire "en gros" (genre pour adapter les quantités de manière plus simple) puis congeler en mini-portion...
Bon, va peut-être falloir que j'investisse dans un hachoir ^^

[sneijder]

menu de la semaine de léo[menu validé en test par le vétérinaire( j y retourne le 24/11 pour rappel de vaccin, on fera le point)]

Lundi:50 g de foie de volaille + pilon de poulet [sans la peau et dont je detache sommairement la viande de l os]+haricot verts( environ 20 g) et qq croquettes récompenses pour le brossage des dents

Mardi:[35g de croquette acana+ coeur de poulet mélangés ( 2 à 3 pièces)]+ CàS de lentille en conserve( lavée/rincée/égoutée)+ 80g d agneau

mercredi: caille( découpée au jointure( 5 gros morceau) et ailes broyés au maillet)ou blancs de poulet + CàS de lentille en conserve

jeudi: sardine/truite/ou autre poisson( sans tête, écaillé, et tronconné)( et oui jour d arrivage^^) selon arrivage+[20g d acana+coeur de poulet(2 à 3 pieces)

vendredi:100g foie de volaille+50g de poulet

Samedi:[ 50g d acana+coeur de poulet(3 à 4 pieces]+[purée de carotte+30g de thon en miettes( rincé et trempé)+ olives concassé( environ 10 g)

dimanche:[15g d acana+ 25 g de foie de volaille]+100g de lapin + légumes selon le marché


1 CàC de sel+1 CàS d huile d olive+ 1 CàS d huile de poisson/ semaine

menu validé par le vétérinaire( j y retourne le 24/11 pour rappel de vaccin, on fera le point)

prise de poids sur 10 jours 225 g( bon il venait du refuge ) Léo semble pas avoir faim( vole pas dans la gamelle de lilly)

[Plumette]

Ha tu l'a remis là!!

Tu prépares tout en début de semaine et tu congèles??
Comment ça se passe?

[sneijder]

je prépare en fonction des arrivages( les viandes sont congelés le poisson est extra frais)

les acana sont là pour compenser les manques d os et d algues, et de taurine , les lentilles sont là parce que il aime ça tout comme les olives

par contre le petit soucis et qu il voyage parfois avec ses proies^^

[Plumette]

Oui je connais ça j'ai retrouvé un bout de viande dans mon entrée la dernière fois, ça faisait tâche sur le carrelage crème

Bah comme demain pour une fois je finis tôt je vais passer chez le boucher... Y'en a 3 sur mon chemin, y'en a bien un qui va me garder des cous de poulets!!

[sneijder]

alors t as eu tes cou de poulets?

donc pour répondre à tes questions: coeurs de poulets pour la taurine( + un peu de coeur de boeuf 1/ mois)

os charnus + os broyé au maillet puis au pilon et mortier( le truc des pharmaciens)

spiruline là

pour les dosages c est à la semaine

sinon y a les apports des croquettes

[Plumette]

J'avais oublié ma CB chez moi, étourdie que je suis...
Mais demain même topo je finis tôt! (Et cette fois je prends ma CB ^^)

Pilon je peut avoir, mais mortier je sais pas à quoi ça ressemble...

Sur le forum BARF, certains écrasent juste les ailes et cous de poulet au marteau grossièrement, et après le chat gère tout seul...
Mais pour un chaton de 4 mois ce serait adapté?? J'ai bien un robot mais c'est pas de la grande qualité j'ai peur qu'il tienne pas le choc :-s

Et la spiruline tu la donne en brindilles ou en gélules?? Si oui à quel dosage? Tu as déjà acheté sur le site que tu donnes?? C'est fiable??

(Pis à part que c'est une algue, j'ai pas trouvé grand chose sur la spiruline)

EDIT : Oui pour moi mortier et pilon sont la même chose ^^

[sneijder]

pour le site :une commande reçue ( algue AB donc pas de cochonnerie à la pousse)
gélule et/ou brindille concassée
oui mortier récipient/pilon objet écrasant

évite le robot en parcourant plusieurs forums j ai vu que c était pas fiable
sinon tu peux en trouver sur zoo plus mais là je connais pas le dosage

suis comme toi, Plumette, je débute donc pour le moment c est un peu à l aveugle pour les complements

je vais investir dans une balance précise au 0.1 g( pour l instant balance de cuisine classique)

tu sais qu on va devoir passer à 4 vermifugeages/an et plus deux?

[sneijder]

comme promis photos de la "découpe du pilon"

je commence toujours par donner le cartilage puis l os charnu


puis après c est les morceaux de viandes


pour le foie c est simple sac de 1 kg de foie de voilaille congélation apres portionnage et je décongèle au fur et à mesure( dans le frigo pas à l air libre)

les poissons sont acheté entiers, donc j ecaille, j etete( mise a disposition pour les chats errants,) je vide( poubelle à cause de je sais plus quelle parasite), je rince, je retire les grosses arêtes( engrais pour mes plantes apres cuisson au four) et je debite en tronçon( je retire environ 1/2 de la peau sur les poissons gras)

fractionnage des repas pour eviter le gaspillage

prochain reportage quand je devrais repréparer les compléments( là les doses sont faites j ajoute ça le plus svt au foie( très friand le petit)

[Plumette]

Je pourrais peut-être avoir des cous de dinde par le boucher du marché vendredi... Ca a une aussi bonne valeur nutritionnelle que les cous de poulet?? Parce qu'ils en ont pas...

J'ai acheté 2kilos de pilons de poulet par contre, à 2.5€/kilo ça vaut le coup, chez le boucher en + même pas en supermarché ^^

Par contre ça me paraît bizarre pour les vermifuges, sur le site du barf justement j'avais lu que comme la digestion devenait plus rapide et ne laissant "pas grand chose" du fait de la très bonne absorption de la viande par l'organisme, les chats nourris au barf devenaient de bien mauvais hôtes pour les vers... Info ou intox??

[Marie]

La viande crue contient beaucoup plus de parasites que la viande cuite ..... donc il ne faut surtout pas oublier de vermifuger

La Spéruline existe aussi en paillettes et en poudre

[Plumette]

Moi qui pensais que je pourrais presque m'en passer pour une minette d'appart'...

M'enfin c'est pas au prix que ça coûte et au temps que ça prends que ça va me gêner hein ^^

J'attends le prochain salaire pour la commande de spiruline, là avec les fêtes qui approchent je vais être short...

[sneijder]

tant que tout n est pas en place et validé moi y a apport avec les croquettes( lilly a plus de mal avec le cru donc ça change pas beaucoup le budget)

par contre niveau excréments je vois la difference entre croquettes et cru^^

Moi qui pensais que je pourrais presque m'en passer pour une minette d'appart'...
M'enfin c'est pas au prix que ça coûte et au temps que ça prends que ça va me gêner hein ^^

4 /an et pour minimiser les problèmes je congèle^^ sauf le poisson que j achète uniquement les jours d arrivages...